Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Загоревшись идеей создать свой бизнес и просмотрев сотню с виду выгодных франчайзинговых предложений, начинающий предприниматель с огнём в глазах бежит к своему будущему партнёру-наставнику покупать франшизу. И хорошо, если партнёр окажется действительно наставником, а франчайзинговое предложение действительно выгодным. А если нет?

Прочитав эту статью, Вы узнаете:

Как избежать 12 самых распространённых ошибок начинающих франчайзи,
Как не нарваться на мошенников,
Что обязательно нужно знать при выборе франшизы,
Как нужно вести переговоры с франчайзером,
и многое другое.

Итак, Вы решились на покупку франшизы. Как не сделать ложный выбор?

Остерегайтесь подделок!

Для начала стоит ознакомиться с тем, какие бывают франшизы, продавая которые, компании занимаются, можно сказать, мошенничеством. Их три вида.

Во-первых, франшиза-пустышка . Предприимчивые граждане создают торговую марку и копируют все атрибуты какого-нибудь популярного бренда - от корпоративных цветов до условий франчайзингового пакета. Как правило, такая торговая марка бывает даже не зарегистрирована. Неопытный франчайзи «клюёт» на приманку и покупает бесполезную франшизу.

Кроме внешней схожести, такая франшиза не имеет ничего общего с популярным брендом.

Она не несёт никакой коммерческой ценности. Главная цель создания франшизы-пустышки - это быстро получить прибыль, подтолкнуть франчайзи купить франшизу, цена которой основана на ложной популярности и известности. Только после подписания договора неопытный предприниматель ощущает на себе все последствия необдуманной покупки.

Горе-франчайзи расплачивается за ошибку не только своими деньгами, купив пустышку, но и репутацией. Владелец оригинального бренда, обнаружив подделку, может подать в суд , причём и на покупателя, и на продавца франшизы. Используя сворованную идею и поставляя некачественный продукт, франчайзи навсегда потеряет доверие клиентов и партнёров.

Примеров франшиз-пустышек достаточно. Так, известная псевдофраншиза « ZaraZara» в определённый момент имела больше торговых точек в России, чем оригинальная «Zara». Или «Евросвязь» - прототип «Евросети», поленившийся придумать даже другой логотип.

Естественно, борьбу с такими пустышками и плагиаторами ведут правообладатели реальных брендов. Так, например, недавно компания «PrintInstvud» столкнулась с подобной проблемой, обнаружив своего двойника. О псевдофраншизе владельцы оригинального продукта узнали от партнёра-франчайзи и выяснили, что хозяева этой пустышки, прикинувшись потенциальными франчайзи, украли у «PrintInstvud» форму договора, изображение и концепцию автоматов.

«Мы сами разрабатывали модель, внешний вид своих автоматов и соответственно сами их и производим. Для того, чтобы согласовать с франчайзи внешний вид автомата, мы высылаем ему визуализацию - макет того, как он будет выглядеть. На сайте псевдофраншизы мы увидели фрагменты непосредственно из нашей презентации. Сейчас мы занимаемся тем, чтобы сайт мошенников был закрыт», - поделился информацией представитель компании «PrintInstvud».

Вторым врагом потенциального франчайзи является франшиза-однодневка . Очень красиво расписанные выгоды, подкрепленные убедительными, но непроверенными фактами. Замечательная сказка, которую рассказывают франчайзи, чтобы он заплатил вступительный взнос. Буквально через неделю, после того, как он отдаст деньги, покупатель больше никогда не увидит и не услышит своего «франчайзера».

Такие компании и франшизы создаются с целью получить деньги и исчезнуть.

Так что настоятельно просим обращать внимание на дату регистрации компании и дату открытия франшизы. Если обе даты стоят сомнительно недавним числом, то чтобы они не говорили и не обещали - лучше пройти такие предложения стороной.

И третьим, но не самым страшным врагом являются «сырые франшизы» . Молодая компания с перспективным бизнесом, у которой, в принципе, неплохо идут дела, решает открыть франшизу. Однако у неё нет ни опыта, ни проработанных бизнес-схем, ни возможности оказать должную поддержку франчайзи. То есть в такого рода франшизах снова нет того, за что собственно люди и покупают франчайзинговые предложения.

«К сожалению, таких компаний в последнее время становится всё больше и больше. Сейчас существует своего рода «мода на франшизу», т.е. многие предприниматели, пусть даже они только недавно начали какой-то бизнес и пока еще сами не очень хорошо в нем разбираются, поскорей пытаются создать франшизу и начать ее продавать. Понятно, что в таком случае, ни о каком качестве материалов и передаче реального опыта, выверенных и проверенных технологиях речи не идёт. Это обесценивает само понятие «франшиза» , - поделился своим мнением представитель компании Максим Серяков .

У «сырой франшизы» возможны два пути развития. Первый - бизнес закроется через пару лет, принеся как франчайзеру, так и его франчайзи только убытки и испорченную репутацию. Во втором случае, они вместе найдут выходы из сложных ситуаций, проверяя на ошибках работоспособность бизнес-модели. Однако в таком случае появляется логичный вопрос: а зачем отдавать деньги за франшизу, если приходится переживать все те же этапы, что и при самостоятельном открытии бизнеса?

Думайте своей головой

Очень серьезной ошибкой начинающего франчайзи является излишнее доверие к прогнозам франчайзера. В крупных компаниях, как правило, есть отделы франчайзинга, занимающиеся продажами. Понятно, что их цель, во чтобы то не стало, продать свою франшизу. Мы не хотим сказать, что нельзя никому доверять и что все поголовно обманывают. Но учитывая риски, на которые идёт покупатель франшизы, ему стоит относиться критичнее к обещаниям компании-франчайзера.

Было бы не лишним для партнёра, самостоятельно проанализировать рынок на территории предполагаемого размещения бизнеса. Если вы собираетесь купить франшизу для маленького города, то вполне может оказаться, что продукт пользовавшийся большим спросом в центре столицы, в вашем случае будет совершенно невостребованным. Также стоит поискать близлежащих конкурентов, возможно их окажется так много, что смысла открывать бизнес в этой сфере и в этом месте просто нет.

Спланируйте свой бюджет

Франчайзи необходимо на начальном этапе просчитать свои затраты и обзавестись денежной подушкой безопасности, в размере, как минимум 1/3 от первоначальных инвестиций. При открытии бизнеса всегда возникают непредвиденные, но необходимые расходы и скрытые платежи. Поэтому рекомендуем детально обсудить со своим франчайзером бюджет, так как в презентациях франшизы компании обычно указывают средний объем необходимых вложений.

В свою очередь, компания «Sweetberry» старается на первой же консультации выявить подобные заблуждения у франчайзи.

«В самом начале переговоров мы даем подробный бюджет, подробную информацию по расходам на открытие, на ведение бизнеса на первые полгода после открытия и на каждый будущий сезон. Скрытых платежей у нас нет, на сайте публикуется расчет непосредственно на реализацию запуска проекта». - поделилась своим опытом представитель компании Анастасия Салова.

Нужно понимать, что помимо первоначальных инвестиций на запуск, вас ждут ежемесячные расходы на зарплату, аренду и прочие затраты, не компенсируемые доходами. В среднем в течение трёх-шести месяцев, Вы будете только вкладывать в бизнес, работая в минус, пока не достигнете точки безубыточности. Только после этого Вы сможете начать свой путь к следующему рубежу бизнес-плана - точке окупаемости**.

*Точка безубыточности - объем продаж, при котором выручка покрывает расходы. По сути, вы выходите «в ноль». Предприятие будет получать прибыль только тогда, когда вы начнёте реализовывать дополнительные единицы продукции.

**Точка окупаемости - момент, когда размер заработанной прибыли покрывает первоначальные вложения.

Оформляйте всё письменно

С франчайзером вы можете условиться о чём угодно, но все ваши договоренности должны быть письменно зафиксированы и подписаны обеими сторонами. Это разумный способ ведения дел. Потому что отношения между партнёрами строятся на документах, на том, что в них зафиксировано. Используйте хотя бы e-mail переписку, для удобства общения и контроля над взятыми обязательствами. Обещания франчайзера, не подкрепленные ничем, кроме честного слова, могут дорого Вам стоить, так как ссылаться будет не на что.

Читайте, что подписываете

Новому партнёру необходимо детальнейшим образом изучить весь пакет документов. Как уже говорилось, это то, на чём будет строиться весь бизнес франчайзи. Обратите внимание на само название договора.

В России франчайзинг как вид бизнеса законодательно не закреплён и регулируется преимущественно договором коммерческой концессии или лицензионным договором.

Будьте внимательны к сроку договора, он должен быть не менее трёх лет, а также к территории, на которой франчайзи может пользоваться предоставленными правами. Важно проверить документы компании на право владения интеллектуальной собственностью, запросить копии свидетельства о регистрации торговой марки и самостоятельно проверить его номер на сайте Роспатента.

Если вы совершенно не разбираетесь в документах, то лучше не экономить денег и нанять профессионального юриста! Сэкономив на профессионалах, вы можете разориться.

Не нужно гнаться за брендом

Покупка франшизы популярного бренда ещё не даёт вам 100% гарантии успеха. Конечно, известные компании, как правило, ответственно подходят к открытию франшизы и действительно помогают своим франчайзи развивать успешный бизнес. Однако были и ситуации в точности до наоборот, когда партнёры разорялись, купив популярную франшизу.

Общайтесь больше!

Не стоит ограничиваться общением только с одним представителем компании, к тому же если его основная задача убедить Вас в покупке франшизы. Поговорите непосредственно с руководителем, а также с теми людьми, с кем вам предстоит работать. Ваша задача - получить как можно более полную картину о франшизе и бизнесе, которым вам предстоит заниматься.

Для успешной работы по франшизе, как минимум, нужно узнать, как можно больше о самой компании.

«Определитесь со сферой бизнеса компании, выясните какой способ реализации своей продукции предлагает франчайзер, обратите внимание на тип товаров и услуг, на преимущества франшизы, является ли фирма производителем, каково качество продукции и география распространения франчайзинговых предприятий,» - делится своим мнением представитель компании «NANOPROTECH» Сергей Селяков .

Обязательно найдите контакты других франчайзи этой компании, в том числе и бывших. Мы рекомендуем приехать и посмотреть, как работает действующий бизнес по выбранной франшизе, пообщаться с франчайзи, услышать из первых уст отзыв о компании, которая станет Вашим франчайзером.

Если вы собираетесь приобрести не эксклюзивную в своём регионе франшизу, то стоит разузнать о местоположении своих ближайших коллег-конкурентов и договориться о сфере влияния.

Если франчайзер скрывает местонахождение и контакты своих франчайзи или любую другую информацию от потенциального партнёра - вести с ним бизнес явно не стоит.

Задавайте правильные вопросы

Поговорите со своим франчайзером и узнайте не просто сколько открылось франшиз у данной компании, но и сколько из них закрылось и почему. Также было бы неплохо узнать сколько предприятий открываются повторно, то есть не ограничиваются ли франчайзи открытием только одной точки? Подобная информация станет для Вас весьма ценной. И снова оговоримся, если франчайзер не хочет предоставлять вам полную информацию, не нужно начинать с ним бизнес. Вы же не хотите покупать кота в мешке?

«Прозрачность и чистота отношений приоритетны для нашей компании, поэтому во время переговоров, мы не пытаемся скрыть информацию о единичных случаях закрывшихся франчайзинговых магазинов. Напротив - мы рассказываем о том, что явилось причиной неудач, какие ошибки со стороны франчайзи были допущены. Мы убеждены, что ключ к успешному развитию франчайзинговой системы - это прежде всего открытые и честные отношения», - разъяснила свою позицию компания

Не избегайте обучения

Франчайзи стоит адекватно оценивать свои силы и знания. К решению вести бизнес по франшизе приходят разные люди, с разным опытом. У кого-то совсем нет никакой бизнес-практики, кто-то имеет опыт работы на руководящих должностях, а у кого-то уже имеются собственные предприятия, открытые с нуля.

Какой бы колоссальный опыт работы в бизнесе не стоял за вашими плечами, обучение у франчайзора необходимо!

Он объяснит, как начать бизнес с нуля по франшизе в сфере, которая для вас совершенно новая. Ведь каждая отрасль и каждая компания имеет свои особенности, о которых вы можете даже не догадываться.

Обучение важный элемент при покупке франшизы! Опытный франчайзер должен передать вам знания, проверенные методы работы и схемы построения бизнеса. Учиться и развиваться, постоянно совершенствуясь, необходимо каждому предпринимателю, намеренному построить прибыльный бизнес на долгие годы. Иначе достичь успеха невозможно.

«Когда мы предлагаем франчайзи прислушаться к нашим рекомендациям, мы не ставим под сомнение его жизненный и профессиональный опыт. Мы обращаем внимание на сложности, возможные трудности, специфические моменты именно нашей модели бизнеса, стараясь таким образом облегчить партнерам их собственный путь в бизнесе», - отмечает совладелец и основатель франшизы ТМ «Оранжевый слон» Жанна Асатрян. - «Как правило, очень творческие франчайзи с первого месяца начинают экспериментировать, полагая, что проработав 2-3 месяца, они лучше франчайзера понимают что, когда и в каком соотношении нужно продавать. Такие опыты всегда заканчиваются плачевно. Франшизное предприятие редко доживает до года и закрывается с кучей долгов поставщикам. С такими горе-франчайзи мы расстаемся обычно обоюдно недовольные друг другом».

Не надейтесь, что за вас всё сделают

В мире франчайзинга бытует один большой миф, что приобретая франшизу, человеку не нужно стараться и вкладываться в работу. Однако бизнес по франшизе - это такой же бизнес, в котором нужно все время трудиться и думать - прежде всего самому франчайзи. Да, франчайзер предоставляет уже проверенные наработки и помогает новому партнёру избежать многих ошибок, но управляет своим бизнесом прежде всего непосредственный владелец.

Вместе с франчайзером партнёр должен стремиться к оптимизации бизнеса, устранению ошибок и развитию. Конечно, для начала важно настроить работу своего предприятия и усвоить много новой информации. Однако нельзя останавливаться на достигнутом и вместе со своим наставником необходимо двигаться вперед, искать новые возможности и устранять неэффективные механизмы.

«Компания „Персональное решение“, еще на стадии продажи франшизы старается донести до людей, что наш бизнес (как и все остальные) требует много времени и сил. Мы стараемся сразу подготовить людей к тому, что придется много трудиться, придется изучать и осваивать огромный объем информации, придется работать над собой и перестраивать свой образ мышления», - рассказывает представитель компании «Персональное решение» Максим Серяков. - «При общении с партнерами мы также стараемся развить в них самостоятельность, предпринимательский подход и научить их думать своей головой прежде, чем начинать действовать. Потому что успех любого бизнеса в первую очередь зависит от самого предпринимателя, и даже самое подробное описание технологий работы не может охватить всех возможных ситуаций, с которыми франчайзи может столкнуться».

Выбирайте лучших в свою команду

Сотрудники компании являются лицом вашего бизнеса. И очень грубой ошибкой франчайзи является отсутствие должного внимания к их подбору и обучению. «Многие предприниматели могут недооценивать значение персонала. Тем не менее, грамотные квалифицированные кадры - это как минимум 60% выручки и успеха предприятия», - комментирует руководитель направления франчайзинга сети салонов оптики «Счастливый взгляд» Олеся Иванова .

Качество работы ваших сотрудников напрямую влияет на репутацию и на уровень прибыли компании. Недаром у большинства франчайзеров предусмотрена отдельная система подбора и обучения своего штата.

«В компании „Счастливый взгляд“ весь персонал франчайзи проходит обязательное двухнедельное обучение в главном офисе компании. Такая подготовка имеет несколько этапов и является совершенно бесплатной,» - рассказывает Олеся Иванова.

Однако командировки сотрудников могут быть весьма дорогими и неудобными по причине того, что людей отрывают от своей работы. Тем не менее, и на эту проблему франчайзеры нашли решение. Так, компания «Экспресс офис» проводит весь курс обучения в онлайн-режиме. Для этого в электронном виде представлены интерактивные схемы и методические пособия, функционирует корпоративный чат, объединяющий сотрудников компании из головного офиса и официальных представительств в регионах.

«У нас функционирует учебный центр, который помогает персоналу стать высококвалифицированными профессионалами. Благодаря ему каждый новый сотрудник практически с первых дней отлично разбирается в своей работе и в дальнейшем совершенствует свои знания и навыки», - поделился схемой обучения кадров представитель торговой сети офисной мебели Дмитрий Соколов .

Клиенты контактируют непосредственно с вашими сотрудниками и судят о вашем бизнесе именно по качеству их работы. Недаром, руководителям настоятельно советуют побывать, так называемым, тайным покупателем на своём же предприятии. Вы сможете, основываясь на личных ощущениях, понять какое мнение о вас складывается у посетителей и партнёров.

Не относитесь к франшизе как к хобби

Бизнес по франшизе - это не то, чем можно заниматься только в свободное время. Это работа и постоянный труд. Поэтому не стоит думать, что это вид пассивного дохода, и вы можете передать все заботы в руки управленцев. Как только вы отстранитесь от дел - бизнес исчезнет. Так что если вы не готовы посвящать всё свое время развитию своего дела - не стоит приобретать франшизу.

Для того, чтобы вы всегда могли сделать правильный выбор при покупке франчайзингового предложения, бизнес-портал БИБОСС ежегодно публикует , вобравший себя лучшие предложения для бизнеса на территории России.

Многие люди хотят открыть собственное дело, но никак не могут решиться на этот ответственный шаг. Причиной такой нерешительности является отсутствие идеи или страх потерпеть неудачу. Поэтому в результате новички останавливаются на варианте построения бизнеса по франшизе.

В данной статье представлена информация о том, как открыть франшизу, какие в этом деле преимущества, недостатки и прочие нюансы.

Особенности франшизы

При заключении соглашения франшизы прописываются условия сотрудничества между двумя сторонами. Договор гарантирует франчайзи (обладателю) право осуществлять коммерческую деятельность от лица франчайзера, применяя в работе готовые схемы предоставления услуг или реализации товаров под именем известной торговой марки.

Франчайзером, как правило, является известная компания или корпорация, сумевшая зарекомендовать себя на рынке с положительной стороны. Кроме того, она должна иметь позитивный имидж и хорошую репутацию среди потребителей. Успешные европейские, американские и китайские организации активно занимаются продвижением франшизы, расширяя тем самым географические границы и открывая новые офисы для продажи собственных товаров и услуг. Как же открыть франшизу?

Покупателю франшизы предоставляются исключительные права на осуществление предпринимательской деятельности под брендом торговой марки. Франчайзер со своей стороны обязуется обеспечить следующее:

Работающий и эффективный бизнес-проект.
Возможность использования результатов интеллектуальной собственности.
Фирменный стиль и план техники обслуживания.
Обучение сотрудников и повышение их квалификации.
Постоянное взаимодействие, поддержку и консультирование.
Маркетинговое продвижение.

Все перечисленные инструменты позволяют гарантировать получение стабильной прибыли с общим периодом окупаемости через год-полтора.

Материальная сторона

К примеру, человек решил открыть турагентство по франшизе. Для этого он оформил соглашение и получил готовый бизнес, осталось только взять и начать пользоваться. Но собственник компании делится торговой маркой не просто так, а на определенных условиях. У каждого франчайзера они отличаются, чаще всего используются следующие схемы:

Выплата паушального взноса. Это первоначальный платеж, который требуется оплатить для заключения соглашения. Это своего рода членский взнос или арендная плата за бренд. Размеры таких взносов бывают настолько велики, что начинающему бизнесмену они просто не по карману.
Роялти. Выплачивается каждый месяц в пользу собственника. Сумма зависит от процента с дохода франчайзи, прописанного в договоре. Иными словами, предприниматель должен ежемесячно перечислять владельцу торговой марки своеобразный налог с прибыли.

Но не все включают в себя эти понятия. Условия зависят от конкретного случая. Некоторые организации берут только паушальный взнос, у других он, наоборот, отсутствует, но франчайзи обязан выплачивать ежемесячное роялти. Встречаются случаи, когда владелец бренда требует выплаты первого взноса и комиссионных за каждый месяц. Поэтому прежде чем принимать решение о приобретении франшизы, следует реально оценить собственные возможности.

Можно ли открыть магазин по франшизе без вложений? Да, такой способ есть. Его принцип заключается в том, что предприниматель, претендующий на это право, должен убедить владельца торговой марки в своей способности вывести бизнес на новый уровень. Это очень сложная задача. В редких ситуациях франчайзер готов стать инвестором предпринимателя.

Преимущества франшизы

У франшизы, как и у любого другого коммерческого направления, есть свои плюсы и минусы, о которых предпринимателю стоит знать заранее. Открыть франшизу с нуля - это тяжелая задача, включающая в себя урегулирование отношений между владельцем бренда и бизнесменом.

К преимуществам запуска собственного дела по франшизе относится следующее:

Предприниматель покупает готовый бизнес, успевший зарекомендовать себя на рынке. В него входит помощь в организации, консультирование, поставка сырья и прочих составляющих. Приобретенная торговая марка уже популярна на рынке, поэтому бизнесмену не придется тратить средства на ее продвижение.
Для этого направления бизнеса считается нормой проведение консультаций собственником франшизы, поддержка при установлении связей с поставщиками, обслуживающими компаниями, рекламщиками и так далее. Франчайзи не нужно заново изобретать велосипед, за него это сделали ранее.
Кредит для того, чтобы открыть по франшизе турагентство, например, получить гораздо проще. При оформлении займа собственник бренда может выступать гарантом безопасности сделки- это большой плюс. У обычных предпринимателей подобная привилегия отсутствует.
Невысокие требования. Для ведения бизнеса по франшизе не требуются специфические знания. Покупателю торгового знака достаточно иметь некоторые познания в выбранной области и элементарном менеджменте. Но не получится обойтись совсем без трат, средства потребуются для улучшения собственного дела.
Возможность спрогнозировать финансовую ситуацию. При запуске собственного дела очень сложно точно рассчитать прибыль. Но в том случае, если вы приняли решение открыть по франшизе кофейню, к примеру, все будет гораздо проще. Предпринимателю предоставляется большой объем данных, использование которых непременно приведет его к точному прогнозированию ситуации перспектив.
Отсутствие потребности изучения рынка. Всю необходимую информацию собирает и предоставляет владелец торгового знака. Это огромная экономия времени и гарантия получения результата уже в первый месяц работы.

Недостатки франшизы

Помимо очевидных достоинств, у этой формы бизнеса существуют и весомые недостатки:

Для того чтобы открыть магазин по франшизе, нужны большие вложения. Покупка готового бизнеса и его запуск требует значительных денежных затрат. Как правило, у начинающих бизнесменов нет крупной суммы или они боятся ее тратить, соответственно, мало кто рассматривает этот вариант.
Практически полная зависимость от франчайзера. Особенно сильно это проявляется в том случае, если собственник бренда несет убытки. Это неизбежно коснется и предпринимателя.
Обязательства перед франчайзером. Личный заработок придется делить с владельцем бренда. Но процент его доли совсем небольшой, поэтому предприниматель останется в плюсе.
Туманные перспективы. Ликвидация сети франшиз ведет к обязательному закрытию бизнеса. Франчайзи имеет право осуществлять деятельность только до того момента, пока действует соглашение.

Как открыть франшизу, с чего начать?

В первую очередь необходимо определиться с направлением деятельности. Эксперты советуют выбирать то, что вызывает интерес и в чем человек разбирается. Особенно если это первое дело. Если, к примеру, будущий бизнесмен ничего не смыслит в компьютерной технике, то не следует открывать магазин оргтехники. Интересуетесь модой - можно смело открыть по франшизе интернет-магазин стильной одежды и аксессуаров. Хотите использовать знания, полученные за годы учебы в экономическом вузе, - изучите предложения кредитных учреждений.

Помимо личных увлечений, необходимо помнить и о финансовой стороне. Приобрести дело по франшизе несложно, но все они различаются по начальной стоимости и последующим вложениям. Самыми дорогими являются предложения ресторанов, гостиниц, фитнес-центров и гипермаркетов. Розничные магазины стоят гораздо дешевле.

Способ покупки

Приобрести франшизу можно несколькими способами:

Вложение собственных средств.
Банковский заем.
Инвестирование собственником бренда.

Самым очевидным вариантом является покупка дела на собственные средства. Но не у всех есть такая возможность. Поэтому большинство предпринимателей начинают строить собственный бизнес на деньги, взятые в заем у банка.

Существует и третий вариант, позволяющий открыть магазин по франшизе без вложений. Он предполагает финансирование со стороны компании, продающей франшизу. Сделать это получится только в том случае, если франчайзи уже работает в нужной организации, и она практикует подобную форму взаимоотношений со служащими. Предприимчивый сотрудник может быть назначен на должность руководителя филиала, а через некоторое время стать его собственником.

Если же этот вариант является неприемлемым, то можно поискать инвестора на стороне. Один факт приобретения франшизы значительно повышает шансы на успех - бизнесмены охотнее вкладывают деньги в зарекомендовавшие себя бренды, чем в стартапы. Объясняется это тем, что успешность последних никто не может гарантировать.

Выбор выгодного бизнеса

Существуют специальные организации, предоставляющие перечень открытых франшиз в России, но можно обратиться к собственнику выбранной торговой марки самостоятельно. Выбор таких компаний велик, но все ли они выгодные? Вот основные признаки того, что выбранный бренд будет приносить прибыль:

Широкая сеть действующих точек. Когда у компании много открытых точек и все они успешные, то можно сделать вывод о том, что у торговой марки есть будущее.
Срок существования. Лучше выбирать организацию, которая уже некоторое время работает на рынке и успела окупить вложения. В противном случае велик риск нарваться на тех, у кого не все гладко, и франшизы они продают для покрытия собственных расходов.
Поддержка предпринимателя. Следует детально выяснить, какую помощь собственник бренда готов оказывать покупателю. Все меры поддержки должны быть зафиксированы на бумаге, не стоит верить на слово.
Бизнес-план. Серьезные учреждения предоставляют готовый бизнес-план и материалы по оценке эффективности выбранного проекта. Однодневные компании только уверяют, что данную франшизу открывать выгодно, не обозначая при этом никаких конкретных цифр и не давая гарантий.

Стоит понимать, что даже самая успешная франшиза не может гарантировать стопроцентного успеха и высокого дохода - бизнесмен должен и сам прикладывать много усилий и стараний. Необходимо тщательно изучать рынок, с которым предполагается работать - есть ли интерес у аудитории на выбранные услуги или товары, существуют ли аналоги, каковы цены и что предлагают конкуренты.

Дальнейшие шаги

Не знаете, как открыть франшизу? После того как все выгоды и риски были просчитаны, а выбор франшизы сделан, потребуется преодолеть еще несколько важных этапов:

Актуализация коммерческого проекта. Как уже было отмечено выше, собственники бренда, ориентированные на долговременное сотрудничество и получение результата, предоставляют готовый бизнес-план. Он включает в себя финансовое планирование и смету необходимых вложений. Это стандартный проект, который требует некоторых изменений, поскольку условия изменяются в зависимости от города и месторасположения точки. Требования для того, чтобы открыть и в Самаре, безусловно, будут разными.
Аренда и ремонт помещения. Перед тем как выбрать и отремонтировать помещение, а также нанимать сотрудников, стоит узнать о требованиях со стороны владельца бренда. Многие компании устанавливают на этот счет строгие рамки - площадь и местонахождение помещения, дизайн, состав команды и прочее. Некоторые франчайзеры помогают решить все сопутствующие вопросы и предоставляют готовый дизайн-проект. Самые обстоятельные организации самостоятельно обучают сотрудников, присылают мерчандайзеров и организуют торжественное открытие офиса.
Плановое взаимодействие с продавцом. После покупки и открытия магазина стороны не ограничиваются только регулярными выплатами, собственник бренда принимает активное участие в деятельности новой точки. Франчайзер осуществляет маркетинговую поддержку, проводит обучение и переквалификацию персонала, занимается разработкой акций для стимуляции продаж (специальные предложения и распродажи). Розничные магазины получают рекомендации от байеров по закупке конкретных товаров. Стороны регулярно взаимодействуют по вопросу закупки и доставки товаров.

Окупаемость франшизы зависит от множества моментов, но в среднем эти сроки гораздо меньше, чем при запуске собственного дела, выстроенного с нуля. Да и выгода стабильнее, поскольку предприниматель застрахован от множества сложностей, которые возникнут при самостоятельном ведении дел.

Стоимость франшизы

Размер стоимости выбранного проекта напрямую зависит от сферы деятельности и известности выбранного бренда. Из огромного перечня доступных вариантов самыми популярными и рентабельными являются точки быстрого питания и магазины одежды, а также можно по франшизе открыть аптеку.

Сумма паушального платежа среднего бизнеса начинается со 150 тысяч рублей. Популярная марка типа Adidas обойдется в 20 тысяч долларов, а точка StarBucks - в 150 тысяч долларов. Каждый собственник торговой марки самостоятельно определяет конечную стоимость франшизы с учетом предполагаемой прибыли франчайзи и оценкой экономической эффективности для собственного бизнеса.

Стоит ли строить бизнес по франшизе

Выгодно ли открывать франшизу? Да, если правильно подойти к делу. Прежде чем принять решение, необходимо проанализировать социально-демографические особенности местности и уровень конкуренции. Объективная оценка и детальное рассмотрение рыночной ситуации подскажут начинающему бизнесмену, какое выбрать направление.

Франчайзинг, как форма предпринимательской деятельности, является наиболее перспективным и эффективным способом ведения малого бизнеса. Обе стороны, участвующие в сделке, получают выгодные условия для собственного развития. Продавец, являющийся владельцем бренда, получает возможность расширить границы сбыта и привлечь новых потребителей своего товара. Покупатель франшизы получает в распоряжение проверенную и работающую схему ведения бизнеса, а также активную поддержку франчайзера и содействие в решении важных вопросов.

Как опытные предприниматели, так и новички выбирают между открытием магазина по франшизе и собственным бизнес-планом. Основные преимущества и недостатки рассмотрены на примере 3 популярнейших ретейл-франчайзоров России: «Пятерочка», «Перекресток» и METROвская «Фасоль».

Как открыть магазин по франшизе

Основные термины и понятия, которые нужно знать, чтобы открыть магазин по франшизе.

Перед выбором партнера необходимо оценить силы. Франчайзер будет требовать выполнения ряда условий, закрепленных договором. При невыполнении - санкции.

Опытные предприниматели выбирают по маркетинговой упаковке, знакомятся с условиями, а принимают решение о покупке только после внимательного ознакомления с документами о сотрудничестве. Можно попросить помощи у юриста.

Франшиза VS самостоятельное открытие

Открывая магазин по франшизе, бизнесмен экономит время и силы, но не деньги. Он получает обкатанную бизнес-модель. Это удобно для тех, кто запускает не первый проект, и, например, чтобы не зависеть от одного направления, выбирает другое, мало знакомое.

Паушальный взнос окупает время, которое предприниматель потратил бы на выявление нюансов. Однако, опытные бизнесмены плохо воспринимают требования и жесткие рамки.

Франшизы уберегают от ошибок неопытных предпринимателей и учат азам управления компаниями. Наставник направляет и поддерживает младшего партнера, не давая ошибаться «по-крупному». В то же время бизнес скован идеями и замыслами владельца франшизы.

Тем, кто устал от наемной работы и диктата начальства, подойдёт самостоятельное открытие. В таком случае предприниматель - творец. Создает собственный уникальный бизнес-механизм. Экономит 30% капитала и тратит в 1,5 раза больше времени.

Рис. 2. Образец выкладки в магазине "Красный пищевик"

Преимущества и недостатки

Преимущества:

Покупатель франшизы получает гарантированную помощь от своего франчайзи. Консультации ценны, потому что продавец франшиз непрерывно калибрует условия своего продукта и формата бизнеса. Учится на собственных и партнерских ошибках. Внедряет изменения. Ведет начинающего предпринимателя до первого результата.
Не нужно придумывать новых идей и стратегий развития. Понадобятся лишь базовые знания в той сфере, которую выбирает франчайзи.
До открытия магазина по франшизе уже есть представление о популярности товара, раскрученности бренда. Тестирование ниши и потеря тестовых ресурсов не нужны. Сокращение маркетинговых затрат.
Есть случаи получения кредита для финансирования стартового капитала младшего партнера. Залогом по таким ссудам выступает имущество старшего партнёра и поручительство. Иначе получить деньги у банка на стартап невозможно.
Франчайзи получает детальный бизнес план . Рассчитана рентабельность и первоначальные затраты. Понятен период окупаемости и возврата вложений.
Крупные франшизы ограничивают количество партнеров на населенный пункт. Это частично снимает зависимость от конкурентов.
Рекламная поддержка. Основатель франшизы за счет собственных средств проводит рекламные кампании и раскрутку бренда. Это придает узнаваемости сети его магазинов в каждом городе.
Готовые базы поставщиков, товаров, подрядчиков.

Недостатки, которые приводят к провалу либо заставляют начинающего бизнесмена отказаться от покупки франшизы:

Зависимость бизнеса от основателя франшизы. Стратегия развития остается в руках владельца бренда.
Начальные требования при открытии магазина по франшизе. Ремонт помещения в выбранном стиле, униформа продавцов, количество начальных инвестиций.
Зависимость от положения дел всей сети на рынке. Действия остальных партнеров или собственника франшизы могу повлиять на репутацию сети. Некачественный сервис или продукты отпугнут потребителей от бренда.
В стоимость заложена доходность для продавца франшизы. Затраты на рекламу, персонал, связь и т.д. увеличивают цену. Бизнес, в котором товаром является бизнес, тоже имеет рентабельность и наценку. Иначе говоря, аналогичный проект обойдется на 25-30% дешевле, если выходить на рынок самостоятельно.
Периодические роялти-платежи. Они снижают прибыльность для владельца магазина.
Договор закрепляет права и обязанности сторон. При отклонении от договоренности стороны несут дополнительные расходы, штрафы.

Этапы открытия. Пошаговый план.

Обзор трех франшиз в сфере ритейла

Справка. Обратный франчайзинг - вид предпринимательской деятельности, в котором периодические выплаты получает тот, кто купил франшизу. Покупатель является инвестором. Продавец франшизы открывает дочернюю точку за счет покупателя.

Итог. Преимуществом открытия магазина по франшизе является информационная поддержка. Начинающий бизнесмен идет по протоптанной дорожке, а старший партнер, заинтересованный в его развитии и прибыли, старается всячески оградить «младшего» от проблем и опасностей.

Крупные франчайзеры обеспечивают круглосуточную поддержку, проводят сборы и конференции, внедряют инновации, делятся шаблонами документов и наработками в бизнес-процессах.

Комплексное право использования торговой марки или бренда, а также технологий, методик ведения бизнеса и других форм интеллектуальной собственности, которое одна компания продает другой с целью расширения сети. Цена франшизы складывается из паушального взноса (основного платежа) и роялти (ежемесячных отчислений).

Согласно правилам франчайзинга, компания франчайзер (продающая право) обязуется исследовать рынок в вашем населенном пункте и вынести заключение будет ли бизнес успешен для франчайзи (стороны покупающей право). Однако, многие компании (особенно при наличии в договоре крупного паушального взноса), стремясь быстро получить свою прибыль, могут намеренно не уведомить вас о низком спросе на продукцию или услуги. А потому, перед тем как купить франшизу, вы должны самостоятельно изучить интересующий вас продукт и провести анализ рынка и целевой аудитории.

Какие бывают виды франшиз

По виду деятельности различают три основные группы франшиз:

Производство - выпуск продукции по стандартам компании и под ее торговой маркой. При этой форме сотрудничества франчайзер должен обеспечить вас всеми технологическими последовательностями, предоставить список поставщиков сырья и оборудования для оснащения производственного комплекса.
Торговля - продажа брендовых товаров, производимых партнерами, определенными франчайзером. При таком сотрудничестве франчайзер устанавливает у кого вы будете закупать товар и по какой стоимости его реализовывать, выбирает где будет расположен магазин и какой площади он должен быть.
Услуги - оказание услуг под брендом компании. Франчайзер должен обеспечить вас инструкциями о порядке и условиях предоставления услуг, а также обучить наемный персонал.

По форме реализации франшиза может быть двух типов:

Прямая - передача права на открытие одного или нескольких представительств в регионе. Такие франшизы не требуют крупных инвестиций и позволяют легко войти на рынок.
Мастер-франшиза - передача исключительного права на все представительства в регионе. Покупая такую франшизу, вы будете защищены от вероятности того, что в вашем регионе по аналогичной модели откроются другие компании.

В зависимости от условий договора выделяют также франшизы следующих видов:

Стандартная - франчайзер контролирует все этапы деятельности компании и не допускает отклонения от принятых им стандартов. Этот формат подходит начинающим предпринимателям, поскольку позволяет избежать многих ошибок.
Свободная - правила работы предприятия франчайзи устанавливаются условно. Такая франшиза подойдет для опытных инвесторов, главной целью которых является быстрый вход на рынок.
С замещением - технологии и методики работы устанавливает франчайзер, но поставщиков вы можете выбирать самостоятельно. Такой формат удобен для производственных предприятий в отдаленных регионах.
Готовая компания - франчайзер открывает представительство, полностью занимаясь организационными вопросами, а затем продает или передает его в аренду франчайзи с последующей выплатой роялти. Эта модель требует высоких стартовых вложений в бизнес, но это также и самый простой способ, который начинает приносить прибыль в кратчайшие сроки.

Как подобрать подходящую франшизу

После того, как вы определитесь с направлением и видом товаров или услуг, следует начать поиск подходящих предложений. Для этого можно провести самостоятельные исследования рынка или воспользоваться онлайн каталогами (franch.biz , franshiza.ru , beboss.ru , greens-idea.com). Чтобы выбрать надежную франшизу вам будет полезна следующая инструкция:

При выборе направления обратите внимание на стоимость франшизы. Последняя включает в себя паушальный взнос и роялти , которые вносятся за право использовать торговую марку и модель бизнеса, но не подразумевают затраты на оборудование, аренду и первую закупку товаров или сырья. Это означает, что бизнес по недорогой франшизе на производство товаров может потребовать намного больше инвестиций, чем торговля или услуги с крупным паушальным взносом, поскольку требует дополнительных вложений.
Выбирая конкретный продукт или услугу, изучите конкуренцию в вашем регионе. Если она высока, даже самая надежная франшиза может оказаться нерентабельным вложением.
Отберите несколько предложений по вашему направлению и проведите сравнение условий.
Изучите историю каждой компании и лично посетите существующие представительства в своем и соседних регионах. Если компания очень молода (ей должно быть не менее 5 лет) и не имеет собственных подразделений, вероятнее всего - перед вами неблагонадежный партнер.
Проанализируйте отзывы клиентов, покупающих товары или услуги, производимые по отобранным франшизам. Товар или услуги должны быть реальными и востребованными на рынке.
Проведите переговоры с предпринимателями из соседних регионов (во избежание конфликта интересов лучше не обращаться к представителям в вашем регионе), работающими по этой франшизе. Узнайте достоинства и недостатки бизнеса.
Оцените уровень вложений в собственный бизнес. Если вам предлагают начинать дело по бесплатной франшизе, в большинстве случаев это стандартное предложение о поставках товара под реализацию.

Шаг 2. Заключение договора с франчайзером

После первичного отбора предложений, прежде чем заключать договор, вам необходимо более детально изучить особенности сделки. Для этого требуется провести предварительную встречу с представителями компании франчайзера и получить юридическую консультацию по предложенному договору.

Как вести предварительные переговоры

Первая встреча с франчайзером, как правило, проводится в офисе или в коворкинг центре, если в вашем регионе у компании нет представительства. Если вас приглашают в кафе, вероятнее всего вы имеете дело с фиктивной или нерентабельной франшизой. Исключением, может стать вариант, когда встреча назначена в кафе, франшизу которого вы покупаете.

Если вы начинающий предприниматель, по возможности пригласите с собой на встречу опытного бизнес-консультанта. Вы должны узнать у франчайзера следующие моменты:

Наличие и сроки регистрации авторских прав на товарный знак . Нередки случаи, когда франчайзер продает права на бренд, который не зарегистрирован или право собственности истекает ранее окончания срока действия договора с франчайзи.
Размер и график выплат . Вам должны предоставить подробную информацию о паушальном взносе и роялти в национальной валюте. Если суммы приведены в конвертируемых валютах, должен быть оговорен курс обмена. Роялти может быть фиксированной суммой или выраженной в %. Иногда роялти имеет привязку к объемам предприятия (например, к площади торгового зала).
Организационные расходы . Многие компании для привлечения франчайзи делают паушальный взнос минимальным или вовсе его не включают в договор. С другой стороны, очень часто оказывается, что при этом на франчайзи возлагаются расходы по созданию дизайн проектов точек (магазинов, офисов), обучению персонала, оформлению разрешительной документации.
Выбор локации бизнеса . Отправляясь на встречу с франчайзером, вы можете заранее выбрать несколько локаций, где вы хотели бы разместить свое предприятие, но ваш будущий партнер может и сам предложить вам рентабельные варианты, от которых вы не сможете отказаться в случае заключения сделки.
Уровень поддержки . В идеале франчайзер должен оказывать вам всестороннюю помощь и консультирование, пока бизнес не выйдет на нужный уровень. Но многие компании практически не оказывают поддержки в период становления бизнеса, что для новичков может стать решающим фактором.
Уровень контроля . Вам необходимо знать насколько строгие правила работы по интересующей франшизе, а также определить границы принятия собственных решений (что вы сможете менять, а что нет). Это касается закупок оборудования, сырья, товаров, а также ценообразования и общей стратегии.

Франчайзинг отличается от других способов ведения бизнеса тем, что 90 из 100 предприятий, открытых по франшизе, не только живут больше одного года, но и работают с прибылью. Для сравнения - только 15 из 100 стартапов, связанных с инновациями, дотягивают до конца первого года существования. Хотя 7 из них впоследствии выходят на сумасшедшие прибыли, вероятность разорения составляет 85%. Открыть бизнес по франшизе значит действовать надежно - предприятие будет приносить не фантастическую, но хорошую прибыль, и гарантировать финансовую стабильность.

Где искать предложения франшиз

В какой сфере открыть свое дело

Одна из тенденций рынка франчайзинга последних лет - увеличение предложений российских компаний.
По-прежнему самыми популярными вариантами остаются франшизы кафе и ресторанов, особенно предприятий быстрого питания.
Второе место занимают франшизы товаров и услуг для детей. На треть выросло количество предложений в категории спорт, красота и здоровье.
Проверенный вариант - открыть медицинскую лабораторию, где можно быстро сдать анализы.
Чуть меньше внимания к вариантам в сфере розничной торговли продуктами питания и товаров для дома.

Важно знать! Сдали позиции за последний год франшизы одежды, обуви и украшений - рост предприятий в этих сегментах сократился на 45%.

Оценка спроса и предложения в выбранной нише

Перед тем, как открыть бизнес, важно определиться, в каком месте будет работать ваше предприятие. Большой город или маленький? Оцените покупательскую способность населения - если люди мало зарабатывают, им будет не по карману дорогой бутик или элитный ресторан. Определите размер целевой аудитории. Если численность потенциальных клиентов менее 2% численности людей, живущих рядом с предприятием, доходность бизнеса в опасности.

Рискованное предприятие — открыть в небольшом городе дело, для которого требуются высококвалифицированные специалисты. Как правило, они быстро уезжают в мегаполисы. В маленьком городке нужно тщательно следить за репутацией, потому что информация быстро распространяется.

Добыча золота из песка в домашних условиях: технология, тонкости и риски бизнеса

С другой стороны, большой город - это дорогая аренда, высокие зарплаты, жесткая конкуренция, в том числе за перспективные помещения, и дополнительные расходы на рекламу. Без огромных вложений здесь нельзя получить эксклюзивные права и победить конкурентов.

Какой бизнес лучше открыть в маленьком городе:

парикмахерская эконом-класса;
магазин суши;
детский центр развития;
магазин повседневной недорогой одежды.

Сколько стоит открыть бизнес по франшизе: оценка финансов

Сумма стартовых инвестиций - это затраты на аренду, дизайн-проект, ремонт помещения, покупку оборудования и/или продукции, обучение персонала, маркетинг. При покупке франшизы эти расходы уменьшатся вдвое. В программу франчайзинга, как правило, входят: дизайн-проект помещения, тренинги сотрудников, брендбук с макетами рекламных материалов и многое другое. За эту поддержку будущий партнер должен уплатить паушальный взнос - единовременный платеж за право работать по франшизе. Он составляет до 10% от затрат на открытие бизнеса. Есть программы без паушального взноса, когда стартовый платеж, как правило, заложен в обязательную покупку минимальной партии товара или оборудования.

Также франчайзинг включает оперативную поддержку партнера со стороны владельца программы - расходы на рекламу бренда, исследования, регулярные консультации, оценка эффективности предприятия. За сопровождение франчайзи выплачивает роялти - платеж каждый месяц в виде определенной суммы или процента с оборота/прибыли. Как и в случае с паушальным взносом, роялти может быть представлен в виде ежемесячных закупок продукции или отчислений на рекламу.

недорогой сладкий фаст-фуд (вафли), кофейня формата «на вынос»;
юридическая консультация;
рекламные услуги;
бизнес для бизнеса, например, услуги по сертификации;
туристическое агентство;
продажа пластиковых карт.

Анализ предложений и переговоры

Важно! Если на официальном сайте компании нет франчайзингового предложения, его не существует. Компания развивает сеть самостоятельно.

Франшизы, с которыми лучше не связываться:

Подделки . Мошенники копируют элементы известной торговой марки и составляют похожее предложение. Наивный предприниматель заключает сделку в расчете открыть бизнес по франшизе. Мало того, что подделка не имеет ничего общего с известным брендом, настоящий его владелец может подать в суд на франчайзи.
Примеры таких франшиз: ZaraZara, Евросвязь и т.п.
Однодневки . Предложение, очень заманчивое на бумаге, создается с одной целью - продать его и раствориться в дали. Чтобы не попасться на уловку, смотрите дату создания компании-франчайзера и дату старта продаж франшизы. Если компания и торговая марка зарегистрированы чуть ли не вчера, отказывайтесь.
Не готовые франшизы . Это предложение молодой компании, которая честно ведет дела, но у нее еще нет опыта, проверенных бизнес-процессов и нормального сопровождения. Компания может вскоре сама закрыться, а вместе с ней и программа франчайзинга.

Важный совет! Не пользуйтесь бизнес-планом для франчайзи, который составил владелец бренда.

В США, кстати, законодательно запрещено гарантировать партнеру по франшизе конкретные доходы.
Будущему франчайзи полезно самому исследовать рынок и провести расчеты. Часто задача подразделения франчайзинга в компании - продать больше предложений, и показатели доходности могут оказаться излишне оптимистичными. Не принимайте на веру обещания франчайзера - проверяйте информацию.

Каких животных выгоднее всего разводить в домашних условиях

Будущему партнеру стоит пообщаться не только с сотрудниками компании, но с другими франчайзи. Не лишним будет приехать на место, посмотреть, как функционирует предприятие. Отзывы франчайзи - действующих и бывших — помогут принять верное решение. Если владелец утаивает контакты и местоположение своих франчайзи, открыть с ним партнерский бизнес - плохая идея.

Подписание договора с владельцем бренда

Когда предприниматель готов купить франшизу и открыть дело, стороны заключают договор. В законодательстве РФ нет соглашения о франчайзинге, сотрудничество должно регламентироваться договором коммерческой концессии. По статистике лишь пятая часть всех франчайзеров предлагает партнерам такой договор. Однако если вам дают подписать договор поставки или информационных услуг - это повод сомневаться, являются ли взаимоотношения сторон франчайзингом.

На основании договора коммерческой концессии (КК) франчайзер передает партнеру на определенных условиях интеллектуальное имущество (бренд, торговую марку, технологию), не беспокоясь за его сохранность. Договор КК в свою очередь закрепляет право франчайзи получить преимущества от сотрудничества, тогда как договор поставки не гарантирует привилегии использования бренда.

Будущему партнеру необходимо проверить регистрацию торговой марки франчайзера в Роспатенте. В документе указываются права и обязанности сторон, сроки оплаты. На выплату паушального взноса может быть предоставлена отсрочка платежа. Посмотрите срок действия договора. Например, компания Subway заключает договор КК на 20 лет. Но большинство владельцев предпочитает срок 3 года. То есть к моменту, когда франчайзи начнет получать наибольшую прибыль, соглашение подойдет к концу.